Home / Dining..Eat..Drink / Two-star Michelin Gourmet in Zurich: The Restaurant at The Dolder Grand
Two-star Michelin Gourmet in Zurich: The Restaurant at The Dolder Grand

Two-star Michelin Gourmet in Zurich: The Restaurant at The Dolder Grand

瑞士蘇黎世山頂無敵靚酒店 Dolder Grand 米芝蓮兩星級 Fine Dining。

這家主打分子料理的 The Restaurant 獲米芝蓮兩粒星以及法國權威餐廳評分指南 Gault et Millau 的18分(20分為滿分)。餐廳自2003年從新開張起﹐由外表高大靚仔的德國人 Heiko Nieder 所主理。餐廳氣氛浪漫﹐很適合在這裡慶祝特別節日或享受一頓難忘美味的晚餐。

Picture

 

 

餐廳門口掛上權威餐廳評分指南的證書。

Picture

餐廳裝璜走摩登型格路線又不失豪華﹐天花的流水形水晶燈更增添了不少時尚感。坐近窗邊更可看到蘇黎世市的景色﹐非常漂亮。因此我會建議閣下在日落前來酒店﹐欣賞無敵風景。

Picture

餐前小點 Amuse Bouche 很壯觀! 共有7款漂亮餐前小點﹐真的讓我很有驚喜。還附上溫馨小餐牌列出每一道小點﹐超級貼心。

Picture

餐牌設有三款套餐﹐而顧客亦可單點。套餐包括了餐牌上最有名以及做得最好的菜式。

菜式品嘗餐(Restaurant Tasting Menu)﹐包括所有餐廳最傑出的菜式﹕ 12道菜$298

(Restaurant Menu): 7道菜$248﹐ 5 道菜$198﹐ 4道菜$158 

齋菜餐﹕ 5道菜$188﹐ 4道菜$148 

 

我們點了菜式品嘗餐。前菜頗有創意﹐味道也不錯。

Picture

主菜有海鮮跟紅肉﹐套餐上的紅肉是鹿肉﹐不習慣的可換作其他肉類。我不滿主菜的是菜式的份量實在太少了﹐肉都只有薄薄的一小片。

Picture

甜品菜式之前﹐餐廳就會送上甜品小點。甜品小點又有6款﹐又很有驚喜啦!

Picture

當天是慶祝我生日﹐所以朋友訂了個生日蛋糕。但讓我掃興的是﹐服務員說餐廳裡不可以點蠟燭﹐所以唯一一個未有吹熄蠟燭的生日蛋糕就是在這裡。

Picture

需要一提﹐我這種比平常女生要吃得較多的人﹐在這就算點了12道菜的套餐並不是吃得很飽。所以如果菜式份量可以多一點會較好。

 

這家餐廳位於蘇黎世市內山上的五星級酒店是蘇黎世人也覺得是最好最豪華的酒店﹐ The Dolder Grand。

Picture

對遊客來說唯一美中不足是酒店離市中心不太近﹐需要乘短程的纜車或巴士可能有點不方便。不過﹐其實遊覽蘇黎世市只需用上半天至一天的時間﹐所以住客可以把大部份的時間用作享受酒店風景及設施所用。

酒店還有另一家餐廳於週末提供英式下午茶﹐邊欣賞美麗的風景邊享受茶點﹐很高級的感覺唷。 

Picture

讓本人覺得最有趣的是﹐酒店的 Spa 除了一般的美容﹑按摩療程外﹐竟然有整容及微整形服務提供! 瑞士果然是美容科技先驅。

The Dolder Grand 

地址﹕ Kurhausstrasse 65﹐ 8032 Zurich﹐ Switzerland

電話﹕ +41 44 456 60 00

網址﹕ www.thedoldergrand.com

原文: 遊樂達人的旅遊網誌 fapoon.mysinablog.com

About fapoon

遊樂達人的旅遊網誌 fapoon.mysinablog.com

Comments are closed.

Scroll To Top